〆の一杯にも、がっつり食べたいランチにも。宮崎市内には濃厚つけ麺から朝ラーまで、個性豊かなラーメン店が揃っています。
麺匠 真田
夜型ラーメン好きに支持される一軒。看板メニューの「濃厚豚骨魚介つけ麺」は、豚骨のコクに魚介の旨みを重ねたパンチのあるつけ汁が特徴で、濃厚ながらもしつこさのない食べやすさが高評価と紹介されています。豚骨と魚介という王道の組み合わせでありながら、後味の軽さにこだわっている点が、他の濃厚系つけ麺店との差別化ポイントとされています。夜遅くまで営業している日が多く、飲んだ後の〆にも使いやすいお店です。
- エリア:宮崎市内
- 予算目安:つけ麺価格帯
- 看板メニュー:濃厚豚骨魚介つけ麺
- こんな人に:濃厚だけど食べやすいつけ麺を探している人。夜遅くまで営業している日が多く、飲んだ後の〆にも使いやすいお店です
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みやざきラーメンゼロイチ
「濃厚魚介つけ麺」が1,180円で味わえる一軒として紹介されています。価格が明快に示されている分、初めて訪れる人でも注文の際に迷いにくく、ボリュームと価格のバランスを重視する人に選ばれやすいお店です。店名の「ゼロイチ」という数字の響きも印象的で、ラーメン激戦区である宮崎市内でも独自の存在感を放っています。
- エリア:宮崎市内
- 予算目安:つけ麺1,180円前後
- 看板メニュー:濃厚魚介つけ麺
- こんな人に:しっかりボリュームの魚介つけ麺を食べたい人。価格が明確なので、初めて訪れる人でも注文しやすいお店です
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麺心つちや
宮崎市島之内にある豚骨ラーメン店。じっくり熟成された豚骨スープが特徴の「定番熟成豚骨ラーメン」が看板メニューとして紹介されています。「定番」を名乗るからには相応の自信の表れとみられ、時間をかけて炊き込む昔ながらの豚骨スープの製法にこだわり続けている点が、根強いファンを獲得している理由です。奇をてらわない王道の一杯を求める人に向いています。
- エリア:宮崎市島之内
- 予算目安:豚骨ラーメン価格帯
- 看板メニュー:定番熟成豚骨ラーメン
- こんな人に:じっくり炊き込んだ本格豚骨スープを味わいたい人。昔ながらの豚骨ラーメンが恋しくなったときにおすすめです
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拉麺男
朝6時から営業する「朝ラー」が楽しめる貴重な一軒。丁寧に炊き上げた豚骨スープのラーメンが看板メニューとして紹介されています。宮崎市内でも早朝からラーメンを提供している店は多くなく、早朝勤務や夜勤明けの人が仕事終わりに立ち寄る一軒としても知られています。朝から本格的な一杯を味わえるという体験そのものが、この店ならではの価値になっています。
- エリア:宮崎市内
- 予算目安:ラーメン価格帯
- 看板メニュー:朝ラー(豚骨ラーメン)
- こんな人に:朝から本格ラーメンを食べたい人。早朝勤務や夜勤明けの人が、仕事終わりに立ち寄る一軒としても知られています
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元祖辛麺 東風屋(こちや)
宮崎で生まれたとされる辛麺の専門店です。辛さを段階で選べるため、辛いものが苦手な人でも自分の限界の手前で頼めます。西橘通りから歩いて数分という立地で、飲んだあとに立ち寄る店として名前が挙がります。辛麺はこんにゃく麺を使う店が多く、締めに食べても重くなりにくいのが特徴です。宮崎に来たなら一度は食べておきたい、土地ならではの麺料理です。
- エリア: 中央通・西橘通り
- 予算目安: 1,000円までと案内されています
- 看板メニュー: 辛麺
- こんな人に: 宮崎発祥の辛麺を試したいときに
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選び方のポイント
スープの系統で店を絞る
とんこつ、醤油、味噌と系統が違えば、まったく別の料理です。まずどの系統が食べたいかを決めると迷いません。
麺の硬さを注文時に伝える
硬さを選べる店が多くあります。硬めは食感が残り、柔らかめはスープが染みます。好みを伝えてください。
つけ麺は温度の違いを知る
つけ汁が冷めやすいのがつけ麺の弱点です。汁を温め直してもらえるか、スープ割りがあるかを確認すると最後まで楽しめます。
よくある質問
替え玉はできますか
とんこつ系の店では一般的です。注文時に確認してください。
スープ割りはありますか
つけ麺を出す店の多くで用意されています。頼んでみてください。
一人でも入りやすいですか
カウンター中心の店が多く、一人客が主役です。
まとめ
宮崎市のラーメン・つけ麺は、濃厚魚介系から朝ラーまでバリエーション豊かです。時間帯や気分、濃厚系かあっさり系かに合わせて選んでみてください。
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